Te contamos cómo se prepara el café con sal y en qué países se toma esta bebida.
El café se puede preparar de muchas maneras / photo freepik.com
El café forma parte de muchas culturas desde hace mucho tiempo. Dependiendo del país, la forma de prepararlo varía, al ig que cómo y con qué lo bebe la gente.
Hoy te contamos en qué país se toma el café con sal y por qué lo hacen.
Café con sal – beneficios y tradiciones
Empecemos por el hecho de que, contrariamente a lo que se piensa, esta bebida tendrá un sabor muy se y más pronunciado, no sólo con notas saladas. La especia no sólo sizará el ag Eliminará el amargor del café y equilibrará la acidez. Gracias a los iones de sodio, el café tendrá un olor alucinante, ya que potencian el sabor.
A quienes no les guste el amargor de esta bebida, pero tampoco quieran añadir azúcar, pueden utilizar esta especia, ya que funcionará de forma similar, pero le permitirá mantenerse dentro del límite calórico diario.
Hay otras razones por las que se toma café con sal. En los países cálidos donde se suda mucho, esta especia ayuda a restablecer el equilibrio de sales del organismo, lo que es muy importante para mantener la salud.
En Turquía existe una interesante tradición asociada a esta bebida. Una chica puede servir a su prometido un café muy salado para demostrar que no le gusta. Es una forma delicada de rechazar la simpatía sin siquiera decir nada.
Una vez aclarado por qué se añade sal al café en los distintos países, veamos algunas recetas para reproducir esta bebida en casa.
En primer lugar, cabe señalar que el café debe molerse muy fino. De lo contrario, las especias no mostrarán la eficacia deseada. Hay que tener en cuenta que el café instantáneo con sal es una variante para los amantes de lo raro, y tradicionalmente para esta bebida se toman granos de calidad.
Café con sal – receta clásica
Esta variante puede considerarse básica. Debería empezar con ella si nunca ha probado este tipo de bebida. Para ello tomamos:
- 150-180 mililitros de ag
- 1,5 cucharadita de café molido;
- pizca de sal;
- azúcar al gusto.
Poner las especias y el café en el jesuvrah, verter el agy calentar a fuego lento. Cdo empiece a subir la espuma, retíralo del fuego para que se asiente y caliéntalo de nuevo. A continión, viértalo en una taza y disfrute de su bebida.
Si se quiere hacer café con sal y leche, opción que también existe, hay que reducir la cantidad de aga 100 mililitros, y cubrir la diferencia con leche. La calentamos por separado, la batimos hasta formar espuma, si se desea, y la vertemos en la bebida terminada.
Café con sal y pimienta
Se trata de una variante poco habit, que sin duda encontrará sus admiradores. Las especias añadirán picante y enriquecerán el sabor. Para la preparación tomar:
- 15-100 mililitros de agfiltrada;
- una cucharadita de café molido;
- una pizca de sal;
- una pizca de pimienta.
Vierta las especias, el café y el agen el jesuvrah. Caliéntelo en el fuego hasta que aparezca una espuma aromática, retírelo del fuego durante 1-2 minutos y vuelva a ponerlo. Cdo la bebida empiece a hervir de nuevo, se puede verter en una taza.
Si ya sabemos por qué añadir sal al café, ¿qué decir de la pimienta? Añade un toque picante y un ligero calor, sobre todo la pimienta negra o de cayena. La especia debe estar recién molida para aportar el máximo aroma y sabor.
Al mismo tiempo, cabe señalar que en algunos países asiáticos se añade clavo y cardamomo al café junto con la pimienta. Por su sabor, esta bebida se parecerá mucho al té masala especiado, que es una bebida tradicional de la India.
